酒瓶底為什么凹進去一塊?
酒瓶底凹進去一塊是為了沉淀酒中的雜子。一般經(jīng)過制造的酒類經(jīng)過一段時間都會產(chǎn)生一些沉淀物沉淀在底部，制作酒瓶時考慮到這些沉淀物，會將酒瓶的底部凹進去一塊，以便讓沉淀物落在凹陷槽里，到酒時就會將這些沉淀物空出來而不至于讓倒出的酒產(chǎn)生渾濁。
酒瓶底部凹進去一塊是非?？茖W的，合理的。這樣設計的原因是： 第一，凹進去一塊放置更平穩(wěn)。 第二，凹進去一塊更耐用，能夠很大程度上避免平底被沙子或者其他硬物撞擊的可能性。 第三，凹進去一塊，便于沉淀雜質(zhì)，瓶底內(nèi)部中間高四周低，如果有雜質(zhì)可以沉淀到四周的低洼處。
第一增加穩(wěn)固度，凹槽讓酒瓶放的更穩(wěn)第二有利于沉淀，可吸附沉淀物，那么容易被倒出耒，影響口感第三增強抗壓力，凹槽的存在可增加灑瓶對氣泡抗壓能力，第四便于運輸。 笫五，讓酒瓶顯得更大，讓人們覺得瓶大酒多，笫六讓葡萄酒冷卻的更快。
酒瓶底部的凹槽是很有科學性的:一，更能顯示它的穩(wěn)定性，因為只有底部的外圈接觸地面，酒瓶就不容易傾倒。 二，防止酒瓶爆炸，因為瓶底沒有完全接觸地面，更不容易爆炸。 三，便于拿放，由于酒瓶底部凹進去了，酒瓶的底部不易吸附在接觸面，而更容易拿放。
葡萄酒瓶底部凹槽是什么?
1. 收集葡萄酒殘渣 葡萄酒酒瓶凹槽最實際的作用是積存酒內(nèi)的沉淀物。 早期葡萄酒的釀造技術(shù)比較落后，在葡萄酒釀造后，會留有過濾剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以讓沉淀物與單寧結(jié)晶體沉淀在葡萄酒瓶底，以減少高級葡萄酒液內(nèi)的雜質(zhì)。 這些沉淀物雖無害處，但若入口或多或少會影響酒的口感。通常越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。 2. 維持外觀結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 酒瓶底部這個凹進去的部分叫做“punt”， 是以前吹制葡萄酒瓶的工人傳下來的傳統(tǒng)。 雖然現(xiàn)代的葡萄酒瓶大多使用模型制造，但嚴格平整的瓶底在制作工藝上還是難以實現(xiàn)，很容易出現(xiàn)小的凸起或者凹陷，或者桌面上有細小雜物時，也會導致放不穩(wěn)，如果瓶底設計為凹槽就可避免這個問題。 另外，葡萄酒瓶凹槽的設計比平面更有利于增強其抗內(nèi)壓能力，特別是對含有二氧化碳的起泡酒一類。 還有就是酒瓶的疊放和運輸，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不會滾來滾去，方便穩(wěn)固。 3. 讓葡萄酒冷卻得更快 瓶底有凹槽的葡萄酒瓶表面積更大！ 所以，冷卻時冰塊與之接觸的面積也增大，葡萄酒冷卻的速度將更快。其中，最為明顯是在白葡萄酒和桃紅葡萄酒身上。
葡萄酒瓶底部凹槽是瓶底的一個鳥籠狀凹陷結(jié)構(gòu)，又稱罐底鑄件或瓶底坑，專業(yè)術(shù)語為瓶底凸凹結(jié)構(gòu)。 這個凹槽起到了增強瓶底強度和穩(wěn)定性的作用，防止瓶底在運輸和貯存過程中撞擊破裂。 凹槽還可以固定瓶塞，使其不易脫落，同時也有利于葡萄酒陳年時，沉積物的收集和沉淀。 此外，瓶底凹槽的形狀和深淺也與葡萄酒的產(chǎn)地、品種、生產(chǎn)年份等相關(guān)。
是碹底，能夠增加葡萄酒瓶的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，讓酒瓶能夠承受更大的壓力；在裝紅葡萄酒時，碹底有利于葡萄酒內(nèi)沉淀物的聚集，方便換瓶；凹進去的碹底能夠在酒瓶疊放時提供一定的支撐，方便葡萄酒的運輸和儲存等。不過，并不是所有的酒瓶都有碹底，一些白葡萄酒的酒瓶就不會帶有碹底
葡萄酒瓶凹槽的作用有：讓人握持酒瓶時更加穩(wěn)固，讓酒瓶放得更穩(wěn)，有利于一些沉淀物的沉淀，方便疊放，增強抗壓能力。大部分的葡萄酒瓶底部，都會有一個凹槽。
紅酒底部凹槽越深說明酒越好嗎?
紅酒底部凹槽深淺不一定代表酒的品質(zhì)好壞。這種說法是一種誤解。凹槽的深淺通常與酒瓶的制作工藝有關(guān)，如吹制酒瓶時導致的自然變化。酒的品質(zhì)更多取決于葡萄種類、產(chǎn)區(qū)、釀造工藝等因素。要了解紅酒的品質(zhì)，還需要通過品嘗和了解生產(chǎn)商的信譽來判斷。因此，應該根據(jù)酒的實際口感和評價來判斷其品質(zhì)，而不是單純依靠酒瓶底部的凹槽深淺。
不一定。 很多好的酒莊，他們生產(chǎn)的酒需要存放很長時間，所以他們的酒瓶的凹槽會做的很深，并且瓶身很重。所以一般來說，凹槽越深，酒越好。 但是也有一些情況，有的酒廠就是看中消費者的這一點認知，他們會把很便宜的酒灌倒凹槽深、酒瓶重的瓶子內(nèi)，冒充好酒，賣出很高的價格，實際上里面的酒很差。
不是真的。葡萄酒瓶底凹槽的深淺，跟葡萄酒的質(zhì)量好壞沒有直接關(guān)系。此外，葡萄酒的度數(shù)，也不是越高就證明酒的質(zhì)量越好，度數(shù)高只能證明釀酒葡萄在采摘時糖分含量比較高。
